STEAK DE ATÚN CON SALVIA, LIMÓN Y SALSA MACHA

Ingredientes:

1. Steak de atún ROSSONERO
2. Salvia fresca
3. Limón
4. Aceite de oliva
5. Ajo
6. Sal
7. Pimienta negra
8. Salsa macha

Preparación:

Asegúrate de descongelar los Steak de atún ROSSONERO durante la noche en el refrigerador. Antes de prepararlos, sácalos de su empaque y sécalos con una toalla de papel y ponlos sobre un plato. Toma un puño de hojas de salvia y pícala finamente.

Después, pon la salvia en un tazón con un par de dientes de ajo machacados, el jugo de 1 limón, un chorro abundante de aceite de oliva sal y pimienta. Intégralos con la ayuda de una cuchara y mete los steaks de atún ROSSONERO para marinarlos completamente.

Pon una sartén a fuego alto (sin aceite) y espera a que caliente bien. Ya caliente, sella los medallones por 2 minutos de cada lado. Emplata y adorna con salsa macha al gusto.

Acompáñalo con una cerveza Pacifico o un Malbec Blanco de Trivento frío