Un tuna-dog que te hace repetir. Pesto, limón, tomate seco y Gouda fundido: así quedó el hotdog estilo Liguria que probamos en casa. Sin piñones por encima —no hacen falta para que tenga un crujido y un sabor BRUTAL.
La base es nuestra salchicha de atún para hotdog. Las hierbas y el ajo de la salchicha se encuentran con el pesto; el tomate seco remata cada mordida.
Tiempo: 20 minutos · Rinde: 5 hotdogs · Dificultad: fácil
El ingrediente estrella
La salchicha de atún para hotdog Rossonero (390 g) viene en un paquete de 5 piezas. Solo hay que prepararla según las instrucciones del empaque y vestirla para la ocasión.
Ingredientes
Para 5 hotdogs
- 1 paquete de salchicha de atún para hotdog Rossonero (390 g)
- 5 panes para hotdog
- Jitomates deshidratados en aceite, escurridos y en tiras finas, al gusto
- Queso Gouda, suficiente para fundir sobre cada salchicha
- Hojas de albahaca fresca, al gusto
Mayonesa de pesto al limón
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada colmada de pesto genovés
- Ralladura fina de medio limón amarillo
Preparación
- Mezcla el aderezo: integra la mayonesa, el pesto y la ralladura de limón. Reserva.
- Prepara la salchicha de atún para hotdog: sigue las instrucciones del empaque. Al final, pon el queso encima y deja que se funda suavemente.
- Tuesta los panes: apenas lo suficiente para que aguanten el aderezo y el tomate.
- Arma: unta la mayonesa de pesto, coloca la salchicha con queso y añade las tiras de tomate seco. Termina con hojas de albahaca fresca.
Tips Rossonero
- Escurre bien el tomate seco para que el pan no se humedezca.
- La ralladura aporta aroma sin licuar la mayonesa.
- Si tu pesto ya contiene piñones, no necesitas comprar más para el topping.
- Para más textura sin gastar en piñones, tuesta ligeramente el pan.
Del mar a tu mesa: una idea para convertir un paquete de salchichas en una cena que se antoja repetir.
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