No es el típico. Es el bueno.
En Mazatlán el marlín se respeta, y este paté lo demuestra desde la primera cucharada.
Está hecho con marlín ahumado de verdad, en una proporción que se nota: más carne, más sabor, cero relleno.
No sabe a mayonesa.
No está aguado.
No lleva queso crema.
No se hizo para abaratar.
Se hizo para comer rico.
Su perfil es intenso pero equilibrado: el ahumado del marlín al frente, un picante fino que despierta el paladar, notas de ajonjolí que redondean y un toque fresco de cebollín que lo amarra todo.
No es la receta tradicional.
Es la receta que harías en casa si no quisieras escatimar.
Perfecto para tostadas, galletas saladas, pan rústico o como botana premium para compartir (o no).
Paté de Marlín Ahumado.
Calidad que se nota. Sabor que se queda.
